Banana Mocha CubesBan-tastic

Instructions

Ofen auf 180°C vorheizen.

Alle Zutaten ausser die Schokolade in einen Mixer geben und mixen bis die Masse gleichmässig ist.

Die Masse in ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und mit der geraspelten Schokolade bestreuen.

Für 35 - 45 Minuten Backen bis der äussere Rand hart wird und der Teig auch inder Mitte langsam fest wird.

Aus dem Ofen nehmen und 5-10 Minuten abkühlen lassen.

Für eine flüssige "lava-artige" Konsistenz sofort noch warm servieren.

Damit die Stücke fest werden für ca. 1 Stunde abkühlen lassen und danach 3-6 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Source http://paleoporn.net/paleo-breakfast-cake/

IngredientsCopy

  • 3 Bananen
  • 100g Rohrzucker
  • 1,5 dl Kaffee (kalt)
  • 100g Kokosfett (geschmolzen)
  • 1 Beutel Vanille Zucker
  • 1 EL Apfelessig
  • 1 EL Zimt
  • 1 TL Meersalz
  • 200g Kokosmus
  • 1 TL Backpulver
  • 2 Eier
  • 20g Kakaopulver
  • 30g Schokolade 85% (geraspelt)

Info